Manchmal muss es auch schnell gehen:) Und weil ich im Kühlschrank nach einer kreativen Lösung des Problems suchte, entstand ein äußerst leckeres Abendessen.
Blätterteig auf einem Backblech auslegen, mit einer Gabel gefühlte 50 mal einstechen und im vorgeheizten Backofen 7 Minuten aufgehen lassen. Zucchini, Champignons, Tomaten und Weichkäse in Scheiben schneiden und auf dem leicht angebackenen Blätterteig verteilen. Etwas Olivenöl darüber träufeln und nach Packung des Teiges fertig backen ( ca. weitere 10 Minuten ) . Am Schluss mit Thymian, frischem Pfeffer aus einer Mühle und Meersalz bestreuen. Guten Appetit!
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen